Diamond Weblog

Na afscheid te hebben genomen van Ilona en Emmie, vertrokken we vrijdagmiddag om 15:45 uur richting Ruurlo. Vooral Emmie had het moeilijk en dat maakte het voor ons niet gemakkelijk om te vertrekken. Verina heeft meer ervaring als ouder en had het minder moeilijk dan ik. Dat wordt nog wat als we samen naar Curaçao gaan.

Ruim voor de aanvang van het diner arriveerden we bij hotel De Tuinkamer. Na wat opfrissen schoven we aan. Voor vrijdagavond stond een viergangen diner met passend wijnarrangement op het programma. Vooral dat laatste valt zwaar. De wijnen die geschonken worden smaken doorgaans heerlijk maar zijn niet de lichtste. Moe en voldaan vertrokken we na het kopje koffie met nog een glaasje dessertwijn naar onze kamer. In ons optimisme hadden we nog een glas witte wijn die ons eerder op de avond al goed was bevallen mee naar boven genomen. We sliepen dus snel en vast.

Zaterdagmorgen wilden we iets gaan doen wat we zelden doen: samen winkelen. Volgens de juffrouw die ons ontbijt serveerde was Enschede daarvoor de plaats. Omdat het hotel aan de Hengeloseweg ligt leek het ons verstandig om die weg te volgen en na een kwartier waren we in Hengelo. Gek genoeg waren er geen borden te ontdekken met namen als ‘Almelo’ en ‘Enschede’.

Na een kwartier rondrijden zagen we dat achter Hengelo de aanduiding ‘Gld’ stond. We waren dus niet in het Overijsselse Hengelo maar het Gelderse Hengelo. Na nog zo’n 3 kwartier rijden arriveerden we dan toch in Enschede. Daar heeft men onder een centraal plein een hele ruime en schitterende parkeergarage aangelegd. Op het plein zelf zitten alle winkels die je in een centrum verwacht te vinden. Uiteindelijk hebben onszelf redelijk beheerst maar wel goed vermaakt. Van de parkeertarieven die Enschede hanteert kan de gemeente Utrecht nog wat leren. Vier parkeren voor 4 euro is in en Utrechtse parkeergarage niet mogelijk.

We waren wederom ruim tijd voor de aanvang van het diner aanwezig in ons hotel. Dit keer kregen we een zesgangen diner te verwerken, wederom met heerlijke en zware wijnen. We hadden geleerd van het extraatje van de vrijdagavond en zijn na de koffie direct naar onze kamer gegaan. Fit en redelijk uitgerust stonden we tegen 08:30 uur naast ons bed.

Na het ontbijt en het afrekenen vertrokken we richting Utrecht. Achteraf was het slim om vroeg te vertrekken omdat ADO Den Haag in Doetinchem tegen De Graafschap speelde en zowel het stadion als het station in buurt van onze weg terug liggen. En bovendien was ik gelukkig op tijd thuis om te kunnen zien dat Ajax terecht van PSV verloor.

Maar we hebben een heerlijk weekend gehad en heerlijk gegeten.

Voor de liefhebbers zijn hier de foto’s en hier menu’s:

Vrijdag
Herfstsalade met wilde duif en gekonfijte ganzenlever
**
Gebakken rode mulfilet op notensla met grijze cantharellen, truffelaardappel en bieslookmayonaise
**
In amandelschaafsel gepaneerde wildzwijn koteletjes met saus van rozijnen en witlofstronkjes
**
Gegratineerde gieser-wildemannetjes met walnotenijs

Zaterdag
Terrine van wild konijn en eendenlever met pruimen en mosterdroom en een krokante maanzaad-kummelstengel
**
Wildconsommé met paddestoelen onder een hoedje van korstdeeg en maanzaadjes
**
Gegratineerde ragout van gekonfijte fazant en shi-i-take op fijne pasta met kwarteleitjes
**
Tournedos van haasfilet met knoflook, rozemarijnsaus, aardappelwafeltjes met kastanjepuree en gefruite spruitjes
**
Diverse soorten kaas met een glaasje Colheita port 1989
**
Taartje van chocolade met mint-sinaasappelijs en koude anijs-sabayon

Een lijst van de genuttigde wijnen volgt nog.